Produzida pela Agro Industrial Lagoa Verde. É amaciada em barris de Freijó. Tem o paladar forte e bastante pessoal.

Não é adoçada como a maioria das cachaças nordestinas. É forte e extremamente gostosa. Produzida no Engenho Goiamunduba. Era a preferida do inesquecível acadêmico Albino Pinheiro.

Tradicionalíssima. Produzida desde 1901, pelo Engenho Palmeira. É armazenada sete meses, em Bálsamo.