Produzida e engarrafada na Fazenda Esmeralda, pela Ind e Com. de Aguardentes de Cana Artista Ltda. Não poderia faltar nesta seleção de artistas. Apresenta no rótulo do verso, controle do lote e data de engarrafamento.

Produzida há mais de cinqüenta anos. É destilada em alambiques de Capêlo e descansa por cinco anos, em tonéis de Bálsamo. É forte e tem um sabor personalíssimo.

Originária das terras férteis e de clima apropriado das várzeas aluviais da Fazenda Laje. Passa dois anos de maturação e envelhecimento em dornas de Bálsamo. A fermentação é feita com grãos de milho torrados e moídos. É produzida pela mesma família, desde a década de 50.

Seu nome é modesto, em relação à sua qualidade. Ela é ?bastante melhor de boa?. É envelhecida em Bálsamo, por dois anos.

Produzida por Noé Santiago Soares, da mesma família do seu Anísio. Apesar de ter o paladar diferente da Havana é tão gostosa quanto e muito mais barata. O acadêmico e gourmet Raul Hazan é seu fã de carteirinha. É envelhecida em Bálsamo, por três anos.

Produzida por Osmani Ribeiro, na Fazenda São Fidelis. Sua cana não emprega adubos e sua colheita é feita anualmente. Utiliza fermento natural a base de milho. É envelhecida em tonéis de Bálsamo.

É uma das poucas cachaças de Salinas, filiadas a AMPAQ (Associação Mineira dos Produtores de Cachaças de Qualidade), ostentando naturalmente, seu selo de garantia. É muito suave e possui um paladar interessantíssimo. Armazenada em tonéis de Jequitibá Rosa e de Munduirana.

Pertence ao rol das cachaças mais caras de Salinas. Aqui no Rio, é um milagre encontrá-la. Nós temos aqui para você experimentar. Vale o preço do pecado.

ava é um nome de uma cana cheia de talento, que bem aproveitada, atinge a um resultado peculiar. É realmente uma cachaça cheia de ginga, das melhores.

Tem uma legião de admiradores, é produzida na Fazenda Jacurutu e envelhecida em Bálsamo, por três anos. Lua Cheia é igual à noite de lua cheia. É gostosa que ?sol?.

Outra cachaça tradicional, também muito conhecida. É das mais consumidas. Faz parte da série ?CEU? de Salinas: Lua Cheia, Meia Lua e Lua Nova.

É uma cachaça estandardizada, mas com controle rígido de manutenção de qualidade. Seus engarrafadores são exigentes e divulgam seu trabalho com muito orgulho.

Encarar uma ?Peladinha? pode ser interessante. Compre esta idéia. Ela é envelhecida em Bálsamo, por três anos. Se considerarmos a graduação alcoólica, do sexo forte ao sexo frágil, ela está no segundo time.

É outra das mais caras cachaças de Salinas, é envelhecida por 22 anos, em tonéis de Bálsamo e Carvalho. É produzida por Juventino Gomes de Miranda.

É também filiada a AMPAQ. É produzida na Fazenda Cajueiro, pela Ind e Com. de Aguardentes Acácia. Cita em seu rótulo, o nº do lote e o ano da safra. Tem um sabor especial.

Ganhou inúmeros prêmios de qualidade. O nome é excepcional, pois além de relatar sua origem, representa um produto que faz juz ao que se pode esperar. É deliciosa. Envelhecida em Bálsamo, por um ano e meio a dois anos. Produzida na Fazenda Canadá.

É outra detentora de prêmios. É envelhecida por dois anos, em Umburana. Recentemente, tirou o primeiro lugar no Festival de Cachaça promovido pelo Restaurante ?Gosto com Gosto?, em Visconde de Mauá. É endeusada pelo Sérgio Arno.